SYMBOL ZAWODU512001, KWALIFIKACJA: TG.07 – SPORZĄDZANIE NAPOJÓW I POTRAW
OGÓLNE INFORMACJE O ZAWODZIE
GASTRONOMIA w obszarze której pracuje kucharz, jest branżą usługową. Praca polega głównie na przyrządzaniu posiłków zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia , trendami kulinarnymi i oczekiwaniami konsumentów. Duża ilość programów kulinarnych propagujących ten zawód spowodowała, że uważany jest za atrakcyjny, dający duże możliwości rozwoju i podnoszenia kwalifikacji zawodowych. Na kucharzy praca czeka w kraju i za granicą. JEŻELI BĘDZIESZ PRACOWAĆ JAKO KUCHARZ BĘDZIESZ WYKONYWAĆ NASTĘPUJĄCE CZYNNOŚCI ZAWODOWE:
przechowywał we właściwych warunkach surowce, półprodukty i gotowe potrawy
sporządzał potrawy i napoje
wykonywał czynności związane z ekspedycją potraw i napojów